Qu’est-ce que la Masse Grasse ?
La masse grasse est l’ensemble du gras dans le corps (par opposition à la masse maigre).
Il en existe de deux types : la graisse blanche et la graisse marron.
La graisse “blanche” est celle avec laquelle nous sommes le plus familier. C’est la couche de gras sous cutanée qui est stockée sous forme de glycogène et riche en aromatase. C’est une enzyme qui fabrique des œstrogènes à partir des androgènes présents dans le corps.
La graisse “marron” contient également des petites gouttes de gras, mais est beaucoup plus dense en mitochondries. Celles-ci contiennent beaucoup de fer ce qui se traduit par la couleur marron. Ce type de gras joue un rôle important pour la production de chaleur, qui permet de thermoréguler le corps quand il fait froid.
Il est important de noter que les organes comme les os ou les muscles sont composés de gras, tout comme la membranes des cellules, mais qu’il n’est pas comptabilisé dans ce qu’on appelle la masse grasse.
Quel est le Taux de Masse Grasse Idéal ?
Quand on parle de taux idéal, il est question d’une quantité de gras suffisante pour vivre, mais qui n’a pas d’influence négative sur le bon fonctionnement du corps et des organes qui le compensent (car un excès de gras dans les tissus adipeux est très souvent synonyme d’inflammation chronique).
L’indice de masse graisseuse, sujet à des variations en fonction de facteurs tels que l’âge, le genre, ou le niveau d’activité, est souvent classé dans différentes plages avec des critères idéaux pouvant différer entre hommes et femmes.
On observe une augmentation du taux de gras avec l’âge avec parallèlement, une diminution de la densité des os et de la masse musculaire. Pour diminuer l’importance de ces problèmes, maintenir une bonne santé osseuse ainsi qu’une quantité de muscles suffisante grâce à l’alimentation et à l’entraînement semblent être une solution viable.
Il est important de noter que la masse grasse essentielle est le minimum de graisse nécessaire pour que le corps fonctionne correctement, et tomber en dessous de ce niveau peut présenter des risques pour la santé.
Les athlètes ont souvent des pourcentages de masse grasse plus bas en raison des exigences spécifiques de leur entraînement, mais des niveaux extrêmement bas peuvent être préjudiciables.
| Classification | Hommes | Femmes |
| Graisse Essentiel |